Preparación de Salsa Bechamel con Robot de Cocina

Cazuela de Pasta con brócoli, coliflor y queso al horno en salsa bechamel Ingredientes que necesitamos:

1 cucharada de aceite
30 gr. de mantequilla
80 gr. de harina
800 gr. de leche
Sal
Pimienta molida
Nuez moscada

Salsa bechamel usando Robot de cocina, una receta tan buena como exclusiva, oye, si te gutó, no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Salsa bechamel con Robot de cocina.

15 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA

6 PERSONAS

Preparación:

Primer paso:
Introducimos en el vaso el aceite y la mantequilla y programar 1 minuto a 100º y velocidad 2.
Segundo paso:
Añadimos la harina alrededor de las cuchillas y mezclamos 2 minutos a 100º y velocidad 1.
Tercer paso:
Añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos los ingredientes 5 segundos a velocidad 7, y luego para finalizar programamos 8 minutos a 100º y velocidad 4.
- Consejos para Robot de cocina
- No hay que darle al botón Turbo ni subir repentinamente la velocidad cuando esté cocinando a altas temperaturas porque puede salpicar.
- Siempre que vaya a hacer un sofrito de cebolla o cualquier otra verdura, antes es preferible calentar el aceite a temperatura Varoma durante 4-5 minutos.
- Para limpiar el Robot de cocina ponemos 300 gramos de agua, un buen chorro de vinagre y una cucharada mediana de bicarbonato y programar 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.